Eindejaar 2021

 HOE BESTEL IK?

1. Online via deze link
2. Selecteer een datum: tussen 24 december en 31 december
3. Afhalen: op 24 of 31 december / andere dagen op afspraak
4. Afspraak maken: telefonisch via 016 46 12 00

•  

  • KERSTMENU

    €65/pp

    | Aperitief: 

    • Truffel van geitenkaas en pistaches
    • Tartaartje van zalm met mango en krab

    | Duo van langoustine en Sint-Jacobsnoot, bloemkoolcrème en beukenzwam
    | Kreeftenbisque met Grand-Marnier
    | Hertenkroontje met in Port gesmoorde sjalotjes, boontjes in spek en puree van pastinaak
    | Dessert: Chocoladeganache met crème anglaise 

• EINDEJAARSMENU

  €75/pp

  | Aperitief: 

  • Scampi in kataifi en tomatenchutney
  • Crème van pastinaak met langzaam gegaard kalfsvlees

  | Papilotte van kreeft en coquille en champagnesaus
  | Velouté van knolselder met zwarte truffel en amandel
  | Slow cooked Hereford filet met bospaddenstoelen, geconfijte uitjes, zoete vleesjus en puree van pastinaak
  | Dessert royale

• VEGgieMENU

  €55/pp

  | Aperitief: 

  • Mini muffin van tomaat en peterselie
  • Gyoza yasai met zoetzure dip

  | Open ravioli met paddenstoelen en spinazie
  | Velouté van knolselder met zwarte truffel en amandel
  | Stoofpotje van zoete aardappel en winterwortel
  | Dessert: Chocoladeganache met crème anglaise

• ---

  Openingsuren

  Vrijdag 24 december: 14:00 tot 16:00
  Zaterdag 25 december: gesloten
  Donderdag 31 december: 13:00 tot 15:00

  Andere dagen op afspraak
  telefonisch via 016 46 12 00